제주 흑돼지를 두 번 숙성하는 구이집
음식점
제주특별자치도 제주시 제원길 30 (연동)
방문 예정이라면 반드시 네이버지도에서 운영시간과 정보를 한 번 더 확인해 주세요.
100% 제주 흑돼지를 숙성해 내는 돼지고기구이 전문점이에요. 고기를 진공 포장해 영하 1도 염수에 보관하는 워터에이징을 한 뒤, 바람과 온도, 습도를 관리하는 드라이에이징까지 교차로 해요.