제주 흑돼지를 두 번 숙성하는 구이집
11:30~22:00 (마지막 주문 21:10) 방문 예정이라면 반드시 공식 홈페이지 또는 카카오맵에서 운영시간과 정보를 한 번 더 확인해 주세요.
공식 홈페이지↗
숙성도 제주본점은 이런 곳이에요
100% 제주 흑돼지를 숙성해 내는 돼지고기구이 전문점이에요. 고기를 진공 포장해 영하 1도 염수에 보관하는 워터에이징을 한 뒤, 바람과 온도, 습도를 관리하는 드라이에이징까지 교차로 해요.
알아 두면 좋아요
- 삼겹살만 찾기보다 등심, 앞다리 같은 숙성 부위를 골라 보세요.
- 본점은 제주시 연동 제원길에 있어요. 다른 지점과 헷갈리지 않게 주소를 확인하세요.
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