1927년 문을 연 긴자 돈카츠 전문점, 스페셜 카츠동
긴자 바이린 본점은 이런 곳이에요
1927년에 문을 연 긴자의 돈카츠 전문점으로, 긴자에서 처음 생긴 돈카츠 가게로 알려져 있어요. 창업자가 약사 출신이라 돈카츠에 어울리는 걸쭉한 소스를 직접 만든 것으로 유명해요. 가고시마산 흑돼지와 야마가타산 쓰야히메 쌀을 쓰는 곳이에요.
알아 두면 좋아요
- 스페셜 카츠동은 반숙 달걀을 올린 메뉴로 가장 많이 언급돼요.
- 카츠 샌드는 포장이 돼서 들고 다니며 먹기 좋아요.
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